GLI ANTIPASTI
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CARPACCIO DI POLPO, FUNGHI SHITAKE, PESTO DI RUCOLA E POMODORINI CONFIT €17
Octopus carpaccio, shitake mushrooms, arugula pesto, and confit cherry tomatoes
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TACOS CON TARTARE DI TONNO E MAIONESE ALLA BOTTARGA €16
Tuna tartare tacos with bottarga mayonnaise
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TRIGLIE ALLA SORRENTINA €18
Red mullet, tomato, buffalo mozzarella and basil
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SAUTÉ DI COZZE €16
Sautéed mussels
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PATATA FUMÉ, POLPO SCOTTATO E SPUMA DI PATATE ALLA PAPRIKA €16
Smoked potato, seared octopus and paprika potato foam
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UOVO SEMICOTTO, FONDUTA AL PECORINO SARDO E GUANCIALE CROCCANTE €14
Soft-boiled egg, Sardinian pecorino fondue and crispy bacon
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DEGUSTAZIONE DI SALUMI E FORMAGGI LOCALI €19
Tasting platter of local cured meats and cheeses
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BATTUTA DI MANZO, MIDOLLO, SALSA ALLE ACCIUGHE E CIPOLLA MARINATA €18
Beef tartare, marrow, anchovy sauce and marinated onion
I CRUDI
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OSTRICHE € 5 al pz
Oysters
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SCAMPI €7 al pz
Langoustines
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GAMBERI ROSSI €7 al pz
Red prawns
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SELEZIONE DI TARTARE €30
Selection of tartare
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SELEZIONE DI CARPACCI €30
Selection of carpacci
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CRUDO DI MARE €45
Small sea tasting
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GRAN CRUDO DI MARE €89
Grand Crudo Platter
I PRIMI
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TONNARELLI VONGOLE E BOTTARGA €24
Tonnarelli with clams and bottarga
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MALLOREDDUS CON SALSA AL POMODORO ARROSTITO, COZZE, PECORINO E BASILICO €22
Malloreddus with roasted tomato sauce, mussels, pecorino cheese and basil
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FREGOLA, DATTERINO AFFUMICATO, CRUDO DI GAMBERI E RICOTTA AL LIMONE €22
Fregola, smoked cherry tomatoes, raw prawns and lemon ricotta
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PAPPARDELLA RIPIENA DI CERNIA ALLO SCOGLIO €23
Pappardelle stuffed with grouper in a seafood sauce
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ZUPPA DI MARE €25
Seafood soup
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CALAMARATA AL RAGÚ DI POLPO €18
Calamarata with octopus ragú
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RAVIOLI DI CINGHIALE, FONDUTA ALLO ZAFFERANO, ORTICHE E CRUMBLE DI OLIVE NERE €22
Wild boar ravioli, saffron fondue, nettels and black olive crumbles
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MALTAGLIATI ALLE ERBE CON RAGU BIANCO DI CONIGLIO €21
Maltagliati with herbs and white rabbit ragù * 1-3-7-9
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TAGLIATELLE AL RAGÙ DI FEGATINI, FAVE DI CACAO E POLVERE DI GINEPRO E ALLORO €20
Tagliatelle with chicken livers, cocoa beans, juniper and bay bowder
I SECONDI
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FRITTURA DI MARE €27
Mixed fried seafood
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INVOLTINI DI VERZA E SCORFANO IN GUAZZETTO €23
Cabbage and scorpionfish rolls in a stew
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TONNO SCOTTATO IN CROSTA DI SESAMO, PASSION FRUIT, LIME E ZENZERO €24
Seared tuna in a sesame crust, passion fruit, lime and ginger
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VAPORATA DI CROSTACEI CON SALSE IN ABBINAMENTO €29
Steamed shellfish with matching sauces
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GRIGLIATA MISTA €35
Mixed Grill
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PESCATO DEL GIORNO €7/8 HG
Secondo disponibilitá Catch of the day according to availability
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FILETTO DI MANZO CON RIDUZIONE AL MIRTO €27
Beef fillet with myrtle reduction 12
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AGNELLO IN CROSTA DI MANDORLE E FONDUTA DI PECORINO €26
Almond-crusted lamb with pecorino cheese fondue
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PETTO D’ANATRA, SALSA ALL’ARANCIA E PUREA DI CAROTE €25
Duck breast, orange sauce and carrot puree
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BISTECCA ALLA FIORENTINA €7 HG
T-Bone steak
LE VERDURE
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PEPERONI ARROSTITI MARINATI ALLA MENTA €6
Marinated roasted peppers with mint
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VERDURE GRIGLIATE €6
Grilled vegetables
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PATATE AL FORNO O FRITTE €6
Baked Potatoes or French fries * 5
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INSALATA VERDE O MISTA €5/7
Green or mixed salad
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INSALATA DI CAVOLO CAPUCCIO E CIPOLLA MARINATA €6
Cabbage and marinates onion salad